TORSK, FREEKEH & GRANATÆBLE
TORSK, FREEKEH & GRANATÆBLE
TORSK, FREEKEH & GRANATÆBLE

TORSK, FREEKEH & GRANATÆBLE

129,00 DKK
Saftige torskebøffer i en forførende flødesauce med hvidvin, gurkemeje og cayennepeber. I saucen har vi lagt dampede freekehkorn, som får en røget smag i ovnen hvilket især står godt til den friske porre og de søde granatæbler. Til sidst er retten toppet med gode græskarkerner.
Retten er estimeret til én person.

Tip til tilberedning:
Tag folien af, tilføj olivenolie, salt og peber efter egen smag inden ovnen.
Tilbered retten i 15-20 min. i en forvarm ovn ved 200 grader.
_______________
Rettens vægt:
460 g.
Ingredienser:
Dampede freekehkorn (HVEDE) 12 %, torsk(FISK) 13 %, flødesauce (fløde (MÆLK), zittauerløg, hvidvin (SULFITTER), FISKEfond (vand, FISKEPULVER, salt, gærekstrakt, sukker, maltodextrin, løgpulver, citronsaftpulver, modificeret stivelse, aroma, fortykningsmiddel: xanthangummi, krydderurter, krydderier), vand, majsstivelse, hvid balsamicoeddike (SULFITTER), grøntsagsbouillon, (kartoffelstivelse, salt, palmeolie sukker, gærekstrakt, solsikkeolie, løg, porreekstrakt, hvidløg, aroma.)), porre, granatæblekerner 5 %. græskarkerner.

Næringsindhold pr. 100 g.:
                      Energi 596 kJ / 143 kcal
                      Fedt 7,1 g
                      - heraf mættede fedtsyrer 4 g
                      Kulhydrat 11 g
                      - heraf sukkerarter 1,6 g
                      Fibre 1,6 g
                      Protein 7,2 g
                      Salt 0,95 g