QUINOASALAT MED KYLLING & ÆRTECREME

Nederst i salaten finder du en hjemmelavet ærtecreme lavet på lima bønner, citronsaft & sprøde ærter. Salaten har en grov bund af quinoa, der mætter godt, og suppleres fint af den luftige, friske struktur fra spinatbladene og de rustikke bagte gulerødder.

Sammen med stykker af saftig kylling kan madsalaten snildt have den bærende rolle i din frokost. Hvis du ønsker den til aftenbordet, anbefaler vi at tilføje et lunt focacciabrød til.

Ingredienser:

Hvid quinoa, grønne ærter, limabønner, gulerod, kylling, babyspinat, feta, semidried tomat puré, græskarkerner.

White quinoa, peas, butter beans, carrots, chicken, baby spinach, feta, semidried tomatoes, pumkin seeds.

Rettens vægt:

360 g.

Mælk

                     Energi 642 kJ / 146 kcal

                     Fedt 6,65 g

                     heraf mættede fedtsyrer 1,32 g

                     Kulhydrat 15,61 g

                     heraf sukkerarter 3,21 g

                     Fibre 3,86 g

                     Protein 7,63 g