OKSE MED TRØFFELSAUCE & HYBEN
OKSE MED TRØFFELSAUCE & HYBEN
OKSE MED TRØFFELSAUCE & HYBEN

OKSE MED TRØFFELSAUCE & HYBEN

129,00 DKK
Flat iron steak, små kartofler, bagt rødbede, hjemmesyltede hyben med en trøffelsauce med portvin, toppet med frisk timian.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af, tilsæt salt, peber og olivenolie efter egen smag. Tilbered i 15-20 minutter i en 200 grader varm ovn.
___________
Rettens vægt:
436 g. 
Ingredienser:

Flat iron oksesteak (34%), små kartofler, rødbeder, demi glace (vand, brunede okseben, løg, gulerod, rødvin, tomatpuré, hvidløg, laurbærblade, peber), portvin (6%) (indeholder SULFIT), sukker, hyben uden kerner (2%), eddike, rapsolie, rød balsamico (indeholder farve E150d), æblevineddike, trøffelpasta (1%) (blandede svampe, sort trøffel, oliven, HVEDERASP, olivenolie, salt, krydderier, urter, bouillon, aroma), koncentreret solbærsaft, tapiokastivelse, timianpasta (solsikkeolie, timian, salt, smagsforstærker E621, sukker, hærdet rapsolie, stabilisator E509), karamel (sukker, vand; kan indeholde spor af MÆLK og NØDDER), sojasauce (vand, salt, SOJABØNNER, sukker, HVEDEMEL, konservering E211, smagsforstærker E631 E627), rødvinseddike, salt, timian, olivenolie med trøffelaroma, hvidløg, umamikrydderi (salt, maltodextrin, gærekstrakt, palmefedt, løgpulver, hvidløg, brungul rørhat, krydderier), chipotle chili (vand, chili, peber, eddike, tomatpasta, løg, sukker, SOJAOLIE, oregano, laurbærblade, merian, timian, hvidløg), citronskal, sort peber, frisk citrontimian, røget paprika, laurbærbladpulver, laurbærblade, tørret piri piri chili.

.
Næringsindhold pr. 100 g.:

                Energi 530 kJ/127 kcal
                Fedt 3,8 g
                - heraf mættede fedtsyrer 0,8 g
                Kulhydrat 11 g
                - heraf sukkerarter 4,8 g
                Fibre  0,9 g
                Protein 9,5 g
                Salt 0,69 g