3-RETTERS GOURMET MENU
3-RETTERS GOURMET MENU
3-RETTERS GOURMET MENU
3-RETTERS GOURMET MENU

3-RETTERS GOURMET MENU

275,00 kr
Kun 275 kr. per person  (min. 2 voksne)
Lad os være din private kok på årets sidste dag, så du undgår stress og jag. Vi har komponeret din nytårsmenu og sørget for alt forarbejdet i køkkenet. Du skal blot have din varme ovn parat og stå for den sidste del af tilberedningen: 15 minutter i ovnen per ret.
FORRET
Islandsk laks og friskfanget hummer med sortkål og skaldyrsbisque 
Hertil sprød fennikel og hasselnødder, frisk dild, citron, hyben, timian og dildolie.
Focaccia-brød med rustikt havsalt og frisk rosmarin. 
 HOVEDRET
Flank steak af mør okse med bagte rødbeder, peberbacon og rødvinssauce 
Hertil små bagte kartofler, pastinak, cherrytomater, perleløg, frisk havtorn, rosmarinkviste og bearnaisesmør 
DESSERT
Chokoladefondant med syltede brombær og mascarponecreme
Chokoladefondant på bund af mascarponecreme rørt med vanilje og toppet af med syltede brombær og pistacienødder 

VEJLEDNING STØRRE SELSKABER

_______________
Allergener:
Forret: Fish / Fisk, Crustaceans / Krebsdyr, Milk / Mælk, herunder laktose, Celery / Selleri, Nuts / Nødder; Cereals w Gluten / Glutenholdige kornprodukter (i focaccia-brød)
Hovedret: Sulphur dioxide (sulphites) / Svovldioxid (sulfitter) (i rødvinssauce), Milk / Mælk, herunder laktose (i rødvinsauce og bearnaisesmør)
Dessert: Milk / Mælk, herunder laktose, Cereals w Gluten / Glutenholdige kornprodukter, Eggs / Æg, Nuts / Nødder