Det er os, der fylder, men jer, vi hylder!
I fire år har vi elsket at lave mad til glade gæster, der elsker at spise den. Og det har vi tænkt os at blive ved med. Prøv vores 4 retter fødselsdagsmenu og lad dine smagsløg komme i fornøjeligt festhumør.
Menuen gælder til 3-4 personer alt efter appetit.
De fire retter er:
1) LAKS I ROSA PEBERCORN
Grøn-peberkornssauce, kartofler, fennikel, porre, rød peberfrugt, rosmarin, laks og chia-rosa-peber-crust bestående af chiafrø og rosa peber.
Green-pebersauce, potatoes, fennel, leek, red bell pepper, rosemary, salmon, chia-rosa-pepper crust with chia seeds and rosa pepper.
Allergener: Fish/fisk, milk/mælk, sesame seeds/sesamfrø, sulfur dioxide (sulphites)/svovldioxid (sulfitter), mustard/sennep (Spor af peanuts/jordnødder I chiafrø)
2) KIKÆRTER & GRØNTSAGER MED KARRY-KOKOSSAUCE
Kikærter/garbanzobønner, kokosflager, karry-kokossauce (rødløg, gulerødder, hvidløg, ingefær, blomkål, rapsolie, karry ostindisk, Garam Masala, gurkemeje, tomat, kokosmælk), salt, portobello svampe, aubergine, courgette, cashewnødder og frisk koriander.
Chicken peas / garbanzo beans, coconut flakes, curry-coconut sauce (red onions, carrots, garlic, ginger, cauliflower, rapeseed oil, curry ostindic, Garam Masala, turmeric, tomato, coconut milk), salt, portobello mushrooms, eggplant, courgette, cashew nuts and fresh coriander
Allergener: Nuts / Nødder, Sulphur dioxide (sulphites) / Svovldioxid (sulfitter), (Cashewnødder kan indeholde spor af jordnødder), (kokosflager kan indeholde spor af jordnødder)
3) SVINEMØRBRAD MED NDUJA & PARMESAN
Svinemørbrad, Nduja, parmesan, gnocchi, fennikel, courgette, syltede rødløg (rødløg, balsamico eddike og sukker), olivenolie, rød peberfrugt og frisk salvie
Pork tenderloin with Nduja, parmesan, gnocchi, fennel, squash, pickled red onions (red onion, balsamic vinegar and sugar), olive oil, red pepper and fresh sage
Allergener: Cereals w Gluten / Glutenholdige kornprodukter, Eggs / Æg, (Milk / Mælk, herunder laktose - only in the parmesan)
4) HOMEMATES LASAGNE
Lasagne: Kødsauce med okse og hakkede tomater, bechamel, grana padano ost og snack grønt
Lasagna: Meat sauce with beef and chopped tomatoes, bechamel, grana padano cheese
Allergener: Milk / Mælk, herunder laktose, Cereals w Gluten / Glutenholdige kornprodukter, Celery / Selleri, Egg / Æg, Sulphur dioxide (sulphites) / Svovldioxid (sulfitter)
