FODBOLD-GRILL-MENU (2 personer)

Landsholdet spiller kvartfinale og en god kamp kræver en god middag. 

Vi har klargjort en eksklusiv grill-menu til 2 personer, så I ikke skal gøre andet end at tænde for ovn, grill eller pande. 

Menuen består af:

- To bøffer af oksefilét a 200 g.
En bakke kartofler 450 g med bearnaisesmør (der smelter lækkert henover kartoflerne, når den smides på grillen) .
En frisk tomatsalat med feta og frisk basilikum. 
Grøn Homemate salat med asparges og gode gulerødder. 
Hjemmerørt bearnaisecreme.

1. Grillen skal være enten en kugle grill eller en gasgrill.
2. Tænd op i din grill og lad den varme op.
3. Tag låget af bakken. Kom olivenolie, salt og peber på bøffen.
4. Grill din bøf til ønsket temperatur - en medium bøf skal have 4-5 min. på hver side
5. Lad den trække i 5-8 minutter inden den spises.

Kartoflerne skal på grillen i et kvarters tid. Efter et kvarter stikker du en gaffel i en af kartoflerne. Går gaflen let op og ned er de klar til servering.  

__________

Rettens vægt:

1575 g.

Ingredienser:

Små kartofler (34 %), brasiliansk oksefilet (25 %), cherrytomat (12 %), agurk, rapsolie, hvid ost(Pasteuriseret MÆLK, salt, mikrobiel løbe, mælkesyrekultur), fennikel, olie med smørsmag (rapsolie, emulgator: lecithin, aroma, farvestof: carotener), radicchio- og friseesalat, SMØR (3 %), gulerod, spidskål, grønne asparges, salatløg, vand, olivenolie, pasteuriserede ÆGGEBLOMMER (ÆGGEBLOMMER, vand, konserveringsmiddel: E202, surhedsregulerende middel: E330), solsikkekerner, DIJONSENNEP (surhedsregulator: E330, konservering: SULFITTER), bearnaiseessens (eddike, løg, salt, krydderier, krydderiekstrakter, konservering: SULFITTER, farvestof: E150c), frisk estragon, frisk rosmarin, salt, basilikum, hvidløg, estragoneddike (eddike, vand, udtræk af friske estragonplanter), frisk estragon, citronsaft (konservering: SULFITTER), salt dijonsennep (surhedsregulator: E330, konservering: SULFITTER), chipotle chili (vand, chili, peber, eddike, tomatpasta, løg, sukker, SOJAOLIE, oregano, laurbærblade, merian, timian, hvidløg), æblevinseddike (konservering: SULFITTER), citronsaft, røget paprika, sukker, peber

Næringindhold pr. 100 g.:

                     Energi 607 kJ / 146 kcal
                     Fedt 12 g
                     - heraf mættede fedtsyrer 3,1 g
                     Kulhydrat 7 g
                     - heraf sukkerarter 0,5 g
                     Fibre 0,8 g
                     Protein 1,8 g
                     Salt 0,49 g