FODBOLD-GRILL-MENU (2 personer)
FODBOLD-GRILL-MENU (2 personer)
FODBOLD-GRILL-MENU (2 personer)
FODBOLD-GRILL-MENU (2 personer)

FODBOLD-GRILL-MENU (2 personer)

395,00 DKK

 EKSKLUSIV GRILL-MENU KUN TIL LØRDAG D. 3. JULI

Landsholdet spiller kvartfinale og en god kamp kræver en god middag. 
Vi har klargjort en eksklusiv grill-menu til 2 personer, så I ikke skal gøre andet end at tænde for ovn, grill eller pande. 
Menuen består af:
- To bøffer af oksefilét a 200 g.
En bakke kartofler 450 g med bearnaisesmør (der smelter lækkert henover kartoflerne, når den smides på grillen) .
En frisk tomatsalat med feta og frisk basilikum. 
Grøn Homemate salat med asparges og gode gulerødder. 
Hjemmerørt bearnaisecreme.

Tip til tilberedning:

Bøffen er perfekt til grillen og derfor får du kokkens grill-guide:
KLAR TIL GRILLEN
1. Grillen skal være enten en kugle grill eller en gasgrill.
2. Tænd op i din grill og lad den varme op.
3. Tag låget af bakken. Kom olivenolie, salt og peber på bøffen.
4. Grill din bøf til ønsket temperatur - en medium bøf skal have 4-5 min. på hver side
5. Lad den trække i 5-8 minutter inden den spises.
Kartoflerne skal på grillen i et kvarters tid. Efter et kvarter stikker du en gaffel i en af kartoflerne. Går gaflen let op og ned er de klar til servering.  

__________

Rettens vægt:

1575 g.

Ingredienser:

Små kartofler (34 %), brasiliansk oksefilet (25 %), cherrytomat (12 %), agurk, rapsolie, hvid ost(Pasteuriseret MÆLK, salt, mikrobiel løbe, mælkesyrekultur), fennikel, olie med smørsmag (rapsolie, emulgator: lecithin, aroma, farvestof: carotener), radicchio- og friseesalat, SMØR (3 %), gulerod, spidskål, grønne asparges, salatløg, vand, olivenolie, pasteuriserede ÆGGEBLOMMER (ÆGGEBLOMMER, vand, konserveringsmiddel: E202, surhedsregulerende middel: E330), solsikkekerner, DIJONSENNEP (surhedsregulator: E330, konservering: SULFITTER), bearnaiseessens (eddike, løg, salt, krydderier, krydderiekstrakter, konservering: SULFITTER, farvestof: E150c), frisk estragon, frisk rosmarin, salt, basilikum, hvidløg, estragoneddike (eddike, vand, udtræk af friske estragonplanter), frisk estragon, citronsaft (konservering: SULFITTER), salt dijonsennep (surhedsregulator: E330, konservering: SULFITTER), chipotle chili (vand, chili, peber, eddike, tomatpasta, løg, sukker, SOJAOLIE, oregano, laurbærblade, merian, timian, hvidløg), æblevinseddike (konservering: SULFITTER), citronsaft, røget paprika, sukker, peber

Næringindhold pr. 100 g.:

                     Energi 607 kJ / 146 kcal
                     Fedt 12 g
                     - heraf mættede fedtsyrer 3,1 g
                     Kulhydrat 7 g
                     - heraf sukkerarter 0,5 g
                     Fibre 0,8 g
                     Protein 1,8 g
                     Salt 0,49 g