DANSKE ASPARGES, URTESMØR & FOCACCIA

De danske asparges er i sæson, og derfor disker vi op med en særlig sommerlig ret. Danske sprøde grønne og hvide asparges med kryddersmør lavet på alverdens friske urter og focaccia-croutoner.

Retten er et tilbehør.

Vi anbefaler at kombinere asparges-retten med vores nye grill-retter - se dem her.

 

Retten skal have samme tid på grillen som i ovnen. Retten skal stå i indirekte varme og være opvarmet ved 200 grader. Der skal bruges låg på grillen.

Ingredienser:
Dansk grøn asparges, dansk hvid asparges, focaccia, smør, hvidløg, vand, citronskal, ramsløg, frisk estragon, citrontimian, frisk rosmarin, frisk salvie, salt, peber, citron.

Danish green aspargus, Danish white aspargus, focaccia, butter, garlic, water, lemon zest, ramson, fresh tarragon, lemon thyme, fresh rosemary, fresh sage, salt, pepper, lemon.

Tip til tilberedning:

15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn.

____________

277 g.

Gluten, mælk

                     Energi 568 kJ / 137 kcal

                     Fedt 9,04 g

                     heraf mættede fedtsyrer 5,90 g

                     Kulhydrat 9,25 g

                     heraf sukkerarter 0,42 g

                     Fibre 2,51 g

                     Protein 3,44 g