Kød & Kød - 2 Dage
Kød & Kød - 2 Dage
Kød & Kød - 2 Dage
Kød & Kød - 2 Dage
Kød & Kød - 2 Dage

Kød & Kød - 2 Dage

139,00 kr

Levering: søn/man/tirsdag d. 31. marts-2. april 2019

OKSE OG PIMENT D'ESPELETTE

Okse, gul peberfrugt, hvide bønner, piperade sauce (løg, hvidløg, rosmarin, sukker, olivenolie, piment d ’Espelette, tomat, salt og salvie), rødløg, portobello, hvidløg og frisk timian.

Beef, yellow bell pepper, white beans, piped sauce (onion, garlic, rosemary, sugar, olive oil, piment d 'Espelette, tomato, salt and sage), red onion, portobello, garlic and fresh thyme

Piment d’Espelette et krydderi der er lavet i på en mellemstærk chili, og kommer fra området omkring den franske kommune Espelette i baskerlandet, og det er kun fra dette område at krydderiet må laves og kaldes piment d’Espelette, som er et beskyttet varemærke. Chilierne hænger og tørre udendørs over alt i kommunen.

_______________

Allergener: ingen

KYLLING MED SVAMPE OG POLLENTA

Sennepsfløde (piskefløde, dijonsennep, grovkornet dijonsennep), kartofler, marksvampe, portobello, grøn courgette, syltede perleløg (perleløg, hvid balsamicoeddike, sukker), kyllingebryst, polenta, timian

Mustrad cream (cream, Dijon mustard, Dijon mustard coarse-grained), potatoes, field mushrooms, portobello, green courgetti, pickled pearl onion (pearl onion, white balsamic vinegar, sugar), chicken breast, polenta, thyme

_______________

Allergener: Milk/mælk, mustard/sennep, sulfur dioxide (sulphites)/svovldioxide (Sulfitter), soy/soja