3-RETTERS VEGANSK NYTÅRSMENU 2021
3-RETTERS VEGANSK NYTÅRSMENU 2021
3-RETTERS VEGANSK NYTÅRSMENU 2021
3-RETTERS VEGANSK NYTÅRSMENU 2021
3-RETTERS VEGANSK NYTÅRSMENU 2021
3-RETTERS VEGANSK NYTÅRSMENU 2021
3-RETTERS VEGANSK NYTÅRSMENU 2021

3-RETTERS VEGANSK NYTÅRSMENU 2021

349,00 DKK

Kan kun bestilles til d. 31. december 2021. 

Glæd dig til en kulinarisk madoplevelse og lad os være din private kok på årets sidste dag, så du undgår stress og jag. Vi komponerer din nytårsmenu og sørger for alt forarbejdet i køkkenet. Du skal blot have din varme ovn parat og stå for den sidste del af tilberedningen: 15 minutter i ovnen per ret.

AFHENTNING ELLER LEVERING LIGE TIL DØREN:
Vores udlevering af nytårsmenuerne foregår på vores hovedkvarter på Emdrupvej 26D på Østerbro.
Det er ikke muligt at afbestille din nytårsmenu fra d. 28. dec. 2021

________________

 

FORRET

Svampe-lasagne, hjemmesyltede hyben, portobello svampe og frisk babyspinat i en delikat Karl Johan-sauce.

HOVEDRET

Plante steak og pommes anna med trøffel. Rosenkål, glaserede rødbeder med søde æbler og timian i en smagsrig rødvinssauce.

DESSERT

Desserten er en vegansk chokolademousse på en rund og mild mandelkage, med en sød og syrlig passionssirup i bunden. På toppen placeres en hjemmebagt cookie crumble med tørret blå kornblomst.

Desserten kommer i en genanvendelig glasskål lige til at sætte på bordet.

________________


Rettens vægt:

911 g.

Ingredienser:

FORRET:

Cremet planteprodukt (vand, palme- og rapsolie, sukker, hestebønneprotein, modificeret majsstivelse, emulgator E322 E476, stabilisator E472e E410, aroma, salt, farve E160a), portobellosvampe, spinat, gulerod, zittauerløg, babyspinat, Karl Johan svampe, lasagneplader (DURUMHVEDE, vand; kan indeholde spor af SOJA), porre, champignon, hyben uden kerner, sukker, eddike, hvidvin (indeholder SULFIT), revet planteprodukt (vand, kokosolie, modificeret stivelse, stivelse, havsalt, aroma, olivenekstrakt, farve E160a, vitamin B12), grønsagsbouillonpasta (kartoffelstivelse, salt, palmefedtstof, sukker, gærekstrakt, solsikkeolie, løg, porreekstrakt, hvidløg, aroma), bredbladet persille, citronskal, rapsolie, timianpasta (solsikkeolie, timian, salt, smagsforstærker E621, sukker, hærdet rapsolie, stabilisator E509), hvid balsamico, salt, tapiokastivelse, hvidløg, sort peber, frisk citrontimian, laurbærblade, tørret piri piri chili.

HOVEDRET:

Rødbeder, bagekartofler, mungbønnefars (mungbønner, HVEDECOUSCOUS, kikærter, hvidkål, HAVREGRYN, løg, vand, broccoli, solsikkekerner, kartoffelflager, kartoffelmel, raps- og solsikkeolie, boullionpulver (salt, løg, socker, maltodextrin), salt, karry, spidskommen, sort peber, hvidløgspulver, koriander), rødvin (indeholder SULFIT), vand, zittauerløg, rosenkål, sojafars (vand, SOJAPROTEIN, rapsolie, løg, salt, krydderier, aroma, karamelliseret sukker), æble, champignon, smørbart planteprodukt (veg.olie (shea, kokos, raps), vand, salt, MANDELSMØR, emulgator E322, gulerodssaft, citronsaft, aroma; kan indeholde spor af HASSEL-, CASHEW- og PISTACIENØDDER), koncentreret solbærsaft, sojasauce (vand, salt, SOJABØNNER, sukker, HVEDEMEL, konservering E211, smagsforstærker E631 E627), brun farin (sukker, rørsukkersirup), lys sirup, rapsolie, tomatkoncentrat, tørrede tomater i lage (solsikkeolie, krydderurter (oregano, hvidløg, basilikum, merian, rosmarin), salt, surhedsregulator E330), solbær, æblevineddike, solsikkekerner, rød balsamico (indeholder farve E150d), tapiokastivelse, koncentreret svampefond (vand, champignonekstrakt, brungul rørhat, salt, sukker, løgsaftkoncentrat, maltodextrin, modificeret majsstivelse, aromaer, fortykningsmiddel E415, hvidløgspulver, laurbærblade, sort peber), salt, timianpasta (solsikkeolie, timian, salt, smagsforstærker E621, sukker, hærdet rapsolie, stabilisator E509), hvidløg, umamikrydderi (salt, maltodextrin, gærekstrakt, palmefedt, løgpulver, hvidløg, brungul rørhat, krydderier), hvidløgspulver, loppefrøskalpulver, frisk citrontimian, sort peber, laurbærbladpulver.

DESSERT:

Kokosmælk (kokosnødekstrakt, vand, stabilisator E412 E466 E415), passionsfrugtpuré, sukker, sojadrik (vand, afskallede SOJABØNNER), HVEDEMEL, ahornsirup, mørk chokolade (kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator SOJALECITHIN, vaniljearoma; kan indeholde spor af MÆLK), kakaopulver (indeholder surhedsregulator E501), rapsolie, HAVREGRYN, smørbart planteprodukt (veg.olie (shea, kokos, raps), vand, salt, MANDELSMØR, emulgator E322, gulerodssaft, citronsaft, aroma; kan indeholde spor af ANDRE NØDDER), majsstivelse, afhindede MANDLER, vaniljearoma (indeholder ethanol og farve E150d), æblevineddike (indeholder SULFIT), salt, bagepulver (HVEDEMEL, hævemiddel E450 E500), tørrede kornblomster (kan indeholde spor af ÆG), natron (hævemiddel E500), knust vaniljestang.

Næringsindhold pr. 100 g.:

                      Energi 681 kJ / 163 kcal
                      Fedt 8,7 g
                      - heraf mættede fedtsyrer 4,7 g
                      Kulhydrat 12 g
                      - heraf sukkerarter 9,1 g
                      Fibre 1,2 g
                      Protein 7,2 g
                      Salt 0,76 g