FÆRØSK LAKS MED DUKKAH & KRYDRET BULGUR
FÆRØSK LAKS MED DUKKAH & KRYDRET BULGUR

FÆRØSK LAKS MED DUKKAH & KRYDRET BULGUR

119,00 kr
Kokken bag:

 John White
"Dukkah er en autentisk arabisk krydderiblanding, bestående af blandt andet hasselnødder, sesamfrø og spidskommen. Egypterne er specielt glade for at dyppe fladbrød i dukkah, men jeg synes det er mindst ligeså fantastisk sammen med fisk og et glas hvidvin.

Færøsk laks, dukkah (sesamfrø, sesamfrø sort, spidskommen, ingefær, karry ostindisk, hasselnødder, rasp (focaccia brød, olivenolie, hvidløg, timian)), krydret bulgur (bulgur, spidskommen, Garam Masala, paprika, karry ostindisk, citron, sesamolie, salt), rødløg, courgette, rød peberfrugt, citron, frisk rosmarin og frisk dressing (koriander, mynte, chili, olivenolie, sesamolie, citronskal, salt)  

Salmon, dukkah (sesame seed, sesame seed black, cumin, ginger, curry ostindic, hazelnuts, rasp (focaccia bread, olive oil, garlic, thyme)) spicy bulgur (bulgur, cumin, garam masala, paprika, curry ostindic, lemon, sesame oil , salt), red onion, courgette, red bell pepper, lemon, fresh rosemary and fresh dressing (coriander, mint, chili, olive oil, sesame oil, lemon peel, salt)


 Tip til tilberedning:
15-20 min ved 200 grader 
_______________

Allergener:

Fish / Fisk, Cereals w Gluten / Glutenholdige kornprodukter, Nuts / Nødder, Sesame seeds / Sesamfrø

Rettens vægt: 450-480 / 650-680 g 

Næringsindhold pr. 100 g*:

Energi: 498 kj / 119 kcal - Fedt: 4,4 g - Mættede fedtsyrer: 0,7 g - Kulhydrat: 11,8 g - Protein: 6,9 g - Sukkerarter: 1,4 g - Salt: 315 mg

*uden tilbehør eller tilføjelser