NEBBIOLO D’ALBA
NEBBIOLO D’ALBA

NEBBIOLO D’ALBA

169,00 kr
NEBBIOLO D’ALBA af producent: Val del Prete


Vinen er ekstremt elegant. I glasset har den en sart rubinrød farve med lav farvekoncentration. 

Den byder på en flot rødfrugtet duft, hvor lyse bær, fx hindbær og jordbær, tonser frem understøttet af en klassisk floralitet, hvor især noter af friske roser byder ind. Den har et klassisk, men lettere tannisk bid i finishen (tør vin), og bidet balanceres af en fin fylde og den udprægede frugtdrevne karakter. Det her er vin der kombinerer den tørre og elegante frugt med en indsmigrende sødmefuldhed og frisk saftighed. Det er en "Poor Man's Barolo" man skal lede længe efter, for at få en bare nogenlunde tilsvarende kvalitet. Intensiteten og nerven er forbilledlig, og eftersmagen lang.

Mad & anvendelse:
Vinen er meget alsidig og kan finde anvendelse til alt lige fra pizza til fjerkræ og lyst kød over til kraftigere retter på rødt kød, lidt afhængig af serveringstemperaturen.

Idealtemperatur:

Den bør nydes i store åbne Bourgogne-glas og serveres ved ca. 16-17°.

Druesammensætning:

100% Nebbiolo.

Lagring:

Ca. 12 mdr. på delvis barriques (60%) og store fade, 6 mdr. på flaske.

Distrikt:

Roero, Piemonte - Italien

Alkohol:

14,5%.